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餐饮管理-食堂承包专业服务商

CATERING MANAGEMENT - CANTEEN CONTRACTING PROFESSIONAL SERVICE PROVIDERS

成品分
膳管理
到开餐时间前10分钟所有供餐的人员必须换上整洁的服装,戴好工帽、口罩和手套。
食品安
全管理
公司在原来蔬菜检测室的基础上增加购进了先进的食用油检测设备及瘦肉精检测设备。
消防安
全管理
定期对厨房人员进行消防安全培训,让所有工作人员都懂得消防,做好防火安全工作。
食堂卫
生管理
所有食品从卫生抓起,公司一直注重员工的卫生饮食健康,定制了各种相关卫生管理规。
食堂成
本管理
公司通过多方面扩大采购渠道,直接从生产基地、养殖基地、和其他原料产地采购。
食堂营
运管理
开餐前 15分钟对菜品样板柜进行卫生处理,保持干净整洁,无水分、异物、苍蝇。

1、服务至上

▲多年的食堂承包服务经验,服务于多家大型企业多年。

▲优质的服务态度,所有工作人员均经过严谨的培训和严格的考核,以酒店服务态度为目标,为贵司员工提供满意的食堂承包服务。

2、菜系丰富 口味多样

▲专业厨师精湛的技术,实行现炒现售。

▲聘请有川、湘、粤等南北风味的中高级厨师,可适合企业员工的不同口味

3、制度管人 流程管事

▲坚持严格的管理制度,流程化管理,在企业里能得到推广。

▲提高工作效率、减低企业成本、加强工作的自觉性、提升环境的整洁度、提高职工的素质。

4、原材料新鲜、食材安全

▲完善的配送体系,蔬菜、调料、粮油等厨房用品由专人专车从事配送,快速、准确、准时。

▲确保食材新鲜、卫生。提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,保证食材的来源安全可靠。

5、新品菜式 口感美味

▲不断推陈出新,创新菜式,提升口感,通过专业的配菜来确保餐食的可口与美味。

▲研究中式配餐、快餐的特点,设计多样化菜单体系,借助标准化、专业化的烹调方法,达到所供餐食质量、标准与美味的结合。

6、绩效考核 提升满意度

▲我们制定厨师、服务、技能绩效考核方案,分为A、B、C的等级考核。

▲定期组织各部门员工培训,通过专业的技能培训提升服务满意度。

重庆餐饮管理公司

重庆餐饮管理公司

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