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餐饮品牌设计,不仅仅是一套VI

发布时间:2020-04-17 08:40:00
餐饮品牌设计,不仅仅是一套VI

我们都知道品牌在行业竞争中扮演着重要的角色。品牌可以提升自身价值,吸引流量,刺激消费。一句话,大品牌可以享受更多的客户红利。餐饮业竞争越激烈,餐饮业越来越重视品牌。

然而,我们看到,更多的餐饮品牌关注品牌VI,忽略了品牌的本质,可以称之为本末倒置、赢家。这些品牌就像餐饮业的“美女”。乍一看,他们看起来不错,但他们是刻板和不耐烦。它们很长一段时间后就不会被记住了。

记住你的品牌,首先,要了解什么是品牌。简单地说,品牌是公众心目中的秩序和象征。换言之,如果将品牌与人进行比较,品牌应该包括人的衣着、收入水平、言行、个性特征等。如果我们的品牌只注重VI设计,那就只局限于服装的层次。如果我们不能表达性格和特质的因素,我们就不会印象深刻。这就是为什么很多朋友说,“我做了一个品牌,但为什么顾客不买。”。

总的来说,要想全面打造品牌,至少要考虑这三个基本方面:思想、形象、标准。

一个品牌,首先要包括广告词或主题、核心卖点等因素,这些都是顾客对品牌直观的印象,要与顾客沟通,让顾客记住品牌内涵,我们的品牌是什么样的情感。品牌一定要有思想和内涵,就是让顾客一提到品牌就知道它表现出什么样的特征。而如果一个品牌不知道,那么品牌建设就必然无法成为拉动消费的导向。

品牌理念贯穿于品牌建设的方方面面,其主题应该特别引人注目,然后形成一种特殊的记忆。比如:蒸功夫快餐强调营养和蒸;海地牢强调欢乐和舒适。从长远来看,是什么让他们与消费者产生品牌粘性?这不是VI,而是我内心深处的性格,我们称之为思想。

就像人一样,在有创意的前提下,你需要一个能经得起你创意的体面外表,只有当品牌有创意时,你才会专注于打造符合品牌形象的VI部分。

至于如何打造品牌VI,必须结合实际情况,不同的人有不同的看法。例如,如果你在宣传历史和文化,你可以回到过去;如果你代表餐饮创新,你可以更现代;或者如果你强调速度,你可以更简单。

但不管你穿什么样的外套,你必须先知道你是什么样的风格和性格,然后“适合这个案子”。品牌也是一样的,从思想到内涵,一定要从内到外到内,否则设计出来的VI会与品牌的气质产生冲突感,导致效果甚微。

以上提到的两个核心元素,无论是思维还是形象,都是品牌建设的活跃元素,也就是说,客户在设计时一眼就能看到的元素。此外,客户仍然需要品牌的验证元素,这就是我们这里所说的“标准”。

这个“标准”在不同行业和个人中有不同的表现,但餐饮业至少有三个维度:一个是食品,一个是服务,一个是健康。例如,我们经常告诉餐饮老板,代表品牌的不是你的员工,而是你员工的行为准则。两者在外观上似乎没有区别,但本质上有1.8万里的差距。

你不能仅仅通过培训一名员工来改变整个品牌,但你可以通过改变标准来打造一个品牌。



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