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餐饮品牌营销如何定位?

发布时间:2020-04-16 08:50:00
餐饮品牌营销如何定位?

在经营一家餐饮公司的时候,该怎么把自己的品牌在竞争激烈的市场上推广出去呢?餐饮公司品牌怎么运营?我们跟小编一起来学习吧!

1、 品牌定位:

可悲的现实是,许多营销人员对品牌定位和营销之间的关系感到困惑。简而言之:两者之间的位置如何?

答案是:如果把公关和营销(包括社会营销)比作一艘船的舵手,那么品牌定位就是途中的灯塔。灯塔打开时,舵手不会偏离。

但是,品牌定位是一项综合性的工程,是一项大而小的工作。一些大企业花费数百万美元提出品牌定位的口号。但对于初创企业来说,这显然是不现实的。

如果你还对“品牌定位”感到困惑,让我们看看以下三个问题:

差异化:品牌定位和产品定位

许多创始人理解“定位”的重要性,但往往把“品牌定位”与“产品定位”混为一谈。例如:一个保温杯,可以保持水温48小时。其产品定位是:48小时内,您可以随时饮用热水。但品牌定位是:走近我,永远温暖你。也许下一步,你不仅会生产保温杯,还会生产其他相关产品。但所有产品都将围绕“走近我,永远温暖你”的品牌定位进行设计。

因此,品牌定位是品牌所有产品所体现的核心理念。今后,无论你生产什么系列的产品,都离不开这个品牌定位。你的所有产品都包含了这个品牌定位所传达的价值观。

下面是另一个例子:

美国出名鞋类品牌Tomshoes以简洁大方、穿着超级舒适著称。它的创始人是来自美国的设计师布莱克·麦可斯基。在阿根廷的一次旅行中,他发现当地的孩子需要步行数英里才能找到干净的水,或者不用鞋子上学来保护他们的脚,所以他决定为当地人做点什么。他从阿根廷当地的传统布鞋中得到灵感,创立了Toms品牌,并承诺:当你买一双Toms鞋时,Toms会送一双给全**需要的孩子!即“一对一”的品牌理念。

从“一对一”中,我们可以感觉到,创始人希望用“鞋”作为媒介,把“给予有需要的人”联系起来。

如今,Toms不仅生产“一对一”品牌理念的鞋,还销售眼镜。它承诺购买一副眼镜,帮助落后**的视障人士,并提供免费医疗服务。2014年3月,汤姆斯还宣布开设一家咖啡店。承诺:每售出一袋汤姆斯咖啡豆,将向咖啡豆产区人民捐赠140升饮用水。

所以,你看清楚你的品牌定位在一开始是多么的重要!在商品如此耀眼的时代,同质产品之间有什么可比性?说白了,这是品牌。

如果下面三个问题不清楚,那就好比在荆棘丛中、沼泽中漫步。

一、目标用户组的清晰图片。如果你说:我的产品目标用户是“90后,热爱时尚,热爱旅游……”。这真是不负责任。这些流行的标签太模糊,无法显示“小鲜肉”的具体特征。在社交媒体时代,传播更强调个性化的互动。

建议:目标用户可以分为几个组。每组寻找一个典型人物,用演绎法(从一般前提出发,通过演绎即“演绎”得到具体的陈述或个人结论)描述用户的肖像。

2、分析竞争对手。了解你在整个市场中的地位?与竞争对手相比,差异化在哪里?

3、自我意识。有什么好处?不可避免的缺点是什么?

4、突出显示一个点。这一点显示了一种“个性”。不要贪心。把个性深深地带入人们的心里。个性可以是温馨和蔼的,也可以是有趣的废话等等。公司的每一个元素,从与顾客的互动到产品包装,都是品牌个性的元素。

5、既有功能表达,又有情感渗透。品牌是从产品、服务或公司的体验中产生的一种“情感回味”。

6、 分阶段实施“社会营销”,每个阶段都是一个项目。



重庆餐饮管理公司

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