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主题餐饮品牌全案策划——如何一起做餐饮生意赚钱

发布时间:2020-04-09 08:50:00
主题餐饮品牌全案策划——如何一起做餐饮生意赚钱

1、 合伙经营餐馆的理由

我们想找其他人合伙经营这家餐厅肯定有一些原因,但主要原因有以下四点:

一、资金不足:现有资金不足以支撑一定的规模,不想回去寻求下一步缩小规模,或者在经营过程中遇到资金不足的情况,引入外部投资,包括纯分红型和合伙型。

2、缺乏经验:通常刚接触餐饮业的人,对很多事情掌握不到位,对许可证、经营管理、财务规划、人员招聘、风险规避等都没有信心。

三、能力缺失:在餐厅运营过程中,我发现自己在某方面能力不足,希望能引入包括厨师、运营、财务等类型的互补合作伙伴,各司其职,完善餐厅运营结构。

四、壮大实力:种情况下,资金不足是希望有人能及时帮助,第四种情况下,是通过引入合作伙伴(经验或资金)来增加蛋糕,从而在经营上取得更大突破,承担更大风险。

前段时间,我和一个朋友聊了聊餐馆。看到我对餐饮业有些了解,我的朋友认为有必要和我合伙开一家店,然后赚一半的钱。

听到这个我有点紧张,因为如果我没有被伙伴关系伤害,我可能很乐意接受,但现在如果允许我接受和我认识的朋友的伙伴关系,我通常会拒绝。

所有的创业伙伴,一开始都是非常亲密的。两个人在没有太多利益纠纷的时候是好朋友,但一旦发生利益纠纷,感情就会变得很微妙,稍有不妥就会造成感情伤害。

分配不均是许多合作伙伴相互抵触的重要原因。一是资金分配不合理,二是劳动分配不合理,会造成当事人心理失衡。如果有一些人喜欢吃喝玩乐,想变得憔悴,矛盾就会升级。

如果涉及的金额很大,基本上会导致伴侣之间的不愉快。人性就是这样。当没有金钱的诱惑时,每个人都像客人一样互相尊重。但一旦商店开始赚钱,面对金钱的诱惑,人性就会开始受到考验。大多数人无法抗拒金钱的诱惑。甚至有些人为了钱在法庭上用剑对峙,这是非常可怕的。

许多伙伴是友好的,但没有人能忍受周围人的煽动和干涉。比如,当一些朋友来餐厅吃饭时,为了表现自己的大度,伴侣会给朋友一张免费的账单或一大笔折扣。费用是怎么计算的?

企业家的妻子也很多。商店一有起色,他们就把自己当成店主的妻子,必须参与其中。似乎他们害怕自己的丈夫会遭受损失,而且因为朋友之间的关系,情况会变得非常尴尬。笔者见过无数的店铺,都是因为有不止一位店主的妻子,而让一家店铺关门。

虽然我们都是因为关系好才选择合伙,但有很多事情需要提前在合同中写明。只有把它们清楚地写在纸上,双方才能清楚。当然,如果我们能找到一个双方都信任的第三方作为正义,那么这种伙伴关系成功的可能性就会增加。

每人出多少钱,后期如何分配收入,如何分配股份,这是首先要说明的。

合伙企业开业后,如何分工,如何评估完成情况,如何应对失败。明说这一点,不仅是双方的制约,也是双方的敦促。

合作之后,谁来做一切?怎样?有什么责任?

所谓领导,就是要有人先说,有什么权利、责任、长远规划等等。

如何处理领导的问题,如何赔偿造成的损失。当你想退出时,如何分配资金、股票等。

如果你不了解这些基本的东西,就不要合作,因为你可能给自己带来的不仅是朋友或家人的损失,也是敌人的对手。

只是很容易***,但很难坐下来。当一个商店不好的时候,我们都知道我们是患难与共,但是一旦我们赚钱了,我们都开始扩张,忘记了我们的初衷。在人类历史上,无数伟大而充满活力的运动,终由于资源的配置,导致分心和失败。

所以我们建议所有想一起创业的合伙人。合作并非不可能。伙伴关系的规则必须明确。

合伙经营,在规定的范围内可以称为经营,其余都不称为经营!



重庆餐饮管理公司

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